ESCONDIDINHO DE INHAME COM CARNE SECA SIMPLES

Hoje é dia de receita!
ESCONDIDINHO DE INHAME COM CARNE SECA SIMPLES
Ingredientes:
•700g de inhame
•100 g de manteiga...
•1 copo de 200ml de leite
Faça o purê simples normalmente.
Dica: Cozinhe na panela de pressão.
Recheio
•500 g de Carne seca desfiada
•1 cebola
•5 dentes de alho
•Azeite extra virgem
• 100g muçarela
Modo de preparo:
•Cozinhe a carne seca na panela de pressão para ficar macia e tirar mais o sal.
•Desfie a carne seca no liquidificador.
•Refogue em fogo baixo com a cebola, alho e azeite.
•Unte uma travessa com azeite para não grudar o purê.
•Espalhe o purê no fundo e nas laterais do refratário coloque o recheio e coloque a muÇarela por cima.
Para enfeitar coloque um pouco de salsinha picada. (@coisasdesheila)

obs: é simples justamente por não colocar ovo, creme de leite etc.. no purê. Dica deixe o purê consistente para não ficar muito mole, coloque o leite aos poucos.
Boa pedida para o final de semana.